Image of Jejak gula : warisan industri gula di Jawa
Bookmark Share

Text

Jejak gula : warisan industri gula di Jawa

Meski bukan buku sejarah, tetapi buku ini akan mengantar para pembaca menjelajahi kisah perjalanan industri gula dari waktu ke waktu. Menelusuri perjalanan industri gula di Jawa kita dapat mengetahui betapa gula dan kekuasaan memiliki jarak yang sangat dekat. Dinamika hubungan antara pemerintah kolonial Hindia Belanda, penguasa tradisional Bumiputera (raja-raja Jawa), dan saudagar Tionghoa sedikit banyak dipengaruhi oleh perdagangan gula.rnrnKeberadaan industri gula juga berpengaruh terhadap kemajuan pemuliaan tanaman, teknik budidaya dan pasca panen, serta teknologi produksi. Keberadaan Het Proefstation Oost Java (POJ) yang kini bernama Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI) Pasuruan sejak 1887 pernah menjadikan Jawa sebagai kiblat industri gula dunia.

Availability
#
Purnomo Yusgiantoro Center Library (Display Area) 338.1 TAN J
2015-01256
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2014-05444
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2015-00067
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2015-01259
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2015-01258
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2015-01257
Available
#
Location name is not set (3B) 338.1 TAN J
2015-01255
Available
Detail Information
Series Title
-
Call Number
338.1 TAN J
Publisher
New York : .,
Collation
216 p. :il. , 30 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
9789791383059
Classification
338.1
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
-
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment